商品編號:10488496 賣場編號：4274933

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【商品特色】

以頂級杏仁粉融合咖啡、奶油及蛋白為原料，更在烘烤溫度上摸索調整，
最後確定以低溫來脫掉蛋白的水分，保留內軟外酥的口感，如果喝咖啡不喜歡加糖，這塊杏仁酥是下午茶的最佳拍檔。

【品牌故事】

義華國際食品源起於民國38年由楊勝隆先生所創立，
走過半世紀，【彰化義華餅行】經營者的腳步一直跟著時代脈動移轉。民國81年由第二代楊志川接棒，製餅風格保留傳統濃濃鄉情，再融合日本精緻的茶點精華，成為【義華國際食品有限公司】各類糕點的特色，
並於民國八十九年以「卦山燒」為其品牌形象。

楊志川本身為醫檢師，但無法忘情從小和奶香、麵粉香一起長大。也珍惜祖業遠近馳名的口碑，於是民國72年赴日本研讀食品專業製作，六年後學成歸國，對於糕點的製作，他有了新的定位，不但要衛生、新鮮，更要兼顧視覺與口感，也要和地方產業、文化相結合，才能賦予每一塊糕點有濃濃鄉情的新生命，每一塊糕點都是精雕細琢，就好像藝術品。對於未來，楊老闆更希望一直求新求變，讓義華【卦山燒】永遠是顧客的好夥伴!

彰化的八卦山聞名遐邇，來過八卦山的遊客都對大佛留下深刻的印象，而卦山燒也和大佛在彰化一樣久遠。【燒】是一種最不會流失營養的特殊烤培，也是唐果子中最為古法精製的產品之一，麵粉與雞蛋等材料恰到好處的比率結合，再慢火烘培到表皮呈金黃色，讓卦山燒成為品茗中的最佳享受。